糖質ゼロの鶏もも肉と糖質ゼロの日本酒を使って低糖質の酒蒸しと副菜にキャベツをかつお節とレモンで合えました。ビニール袋に入れて作るので簡単で洗い物も少ない！30分以内で全部作れちゃう時短レシピの献立です。...

お肉やお魚を焼くときに、小麦粉や片栗粉をつけて焼くときがありますが、糖質制限中だと小麦粉も片栗粉も糖質が高いから使えないですよね。 昨日は、鶏もも肉を買ってあったんだけど、気温が高かったせいか酸っぱいものが食べたかったんです。 でね、鶏肉を甘酢味で焼こうと思ったけど、肉に衣をつけないと汁がパシャパシャしちゃうから困って...

バターって太るからダイエットの敵！というイメージですよね。 私もカロリーを気にしていたときは、バターって料理にあまり使わないようにしていたんです。 でもね。 糖質制限の食事を始めてからは、バターをバンバン使っています。だってバターは糖質がゼロなんですもの。 で、先日人気の料理研究科のリュウジさんの「味噌バター煮込みうど...

うちの主人は、夕食に何が食べたいって聞いても「何でもいい」という人なんですよ。 そんな主人から珍しく、夕食のリクエストがありました。 それが、「鶏もも肉のトマトクリームソース添え」クックパッドの人気レシピです。 ずいぶん前に、子供が好きで良く作っていたけど、主人も好きだったとは気が付きませんでした。 改めてレシピを見て...

主人のコレステロール対策で、糖質ちょいオフの食事を始めました。 糖質がゼロの鶏もも肉ですが、味付けで使う調味料の糖質が高くなってしまっては、もともこもありません。 クックパッドで人気の鶏肉レシピを、糖質(ほぼ)ゼロになるように作ってみました。 この鶏もも肉のレシピは、以前からよく作っていて主人もお気に入りのメニューでし...

主人のコレステロール対策に、糖質オフの食事を始めました。 主人は生のアボカドがあまり好きではなくて、今まで食卓にあがることは少なかったんです。 アボカドは糖質も少なくて、体にいい脂も含まれているので、できればもっと食べたいな～と考えていました。 最近、アボカドのチーズ焼きを作るようになってから、加熱したアボカドなら主人...

人気料理家リュウジさんのバズレシピで紹介されている「鶏の酔いどれ蒸し」という料理が、簡単でとっても美味しいんですよ。 実は、息子が帰省していたGWにも一度作っているのですが、あまりの美味しさに息子がほとんど一人で食べてしまって、主人と私はあまり食べられなかったんです。 美味しいのに、あまり食べられなかったのが悔しくて、...

カロリーが低い鶏肉というと、ササミやむね肉が一般的ですよね。 でも、うちでは主人も息子も鶏肉なら「もも肉」の方が好きなんです。 今まで、鶏肉はヘルシーなイメージなので、あまりカロリーを気にしていなかったのですが、最近食事の内容を見直すようになると、やっぱり鶏肉のカロリーや糖質が気になってきました。 鶏肉のムネ肉とモモ肉...

焼き鳥の塩とタレではカロリーが違います。焼き鳥屋さんやコンビニの焼鳥のカロリーを一覧表でまとめました。焼鳥の種類によってカロリーは倍以上にもなり驚きです。...