最近、主人のメタボ対策にこっそり糖質オフの食事を始めたんです。 糖質制限の食事を作るのに、糖質のことを調べていく中で、ふと以前はやった低インシュリンダイエットのGI値というのが気になってきたんです。 糖質制限の食事ではあまり食べない方が良いと言われている「さつまいも」が、GI値を見てみると低GI値の食品になっています。...

主人のコレステロール対策に、糖質オフの食事を始めたんですが、ちょっと気になることがあったんです。 それは、低インシュリンダイエットで食べてもいい食材と、糖質制限で食べてもいい食材の違いなんです。 糖質制限では糖質が高いとされている「さつまいも」ですが、さつまいもはGI値が低い食品なんですよね。 糖質制限とGI値ってどち...

麺類って、小麦粉を使っているものが多いので糖質やカロリーが気になりますよね。 我が家では、主人は大の麺好きでラーメンやお蕎麦を良く食べます。 実際に、我が家でよく食べている麺類のカロリーや糖質を調べて一覧表にしました。 麺の糖質を調べていると、「GI値」という言葉も目にします。 GI値は、低インシュリンダイエットが流行...