我が家の味噌汁はしょっぱいんです。減塩対策に実際にお味噌汁の塩分量の計算や適正な塩分濃度についてまとめました。以外に多い味噌汁の塩分の量に驚きです。...

豚バラ肉で生姜焼きを作りました。脂たっぷりのバラ肉のカロリーにビックリ！少しでもカロリーを減らすために下茹でしようと思いましたが、もっと脂を落とせる方法があったんです。肉から出て来る脂の量がすごかった。...

減塩で手作りした浅漬けってどのくらい日持ちがするか気になります。漬物は長持ちするイメージですが、塩分を少なくした浅漬けや即席づけは日持ちがしません。市販の浅漬けの素で作った漬物の賞味期限についても気になりますよね。...

50代の主婦が家族のメタボ予防のために食生活の見直しに挑戦します。主人にばれずに減塩やカロリーオフが出来るか！幸子の長く険しい戦いが今、始まります。...