サイリウムを使った低糖質の肉野菜炒めの献立です。副菜にはブリの刺身と人気料理研究科のリュウジさんの生ニラ玉を作りました。一人分の糖質量は12.1gです。サイリウムでトロミをつけるとお腹で膨れるので満腹になるんですよ。...

豚肉とナスを低糖質の生姜焼きにしました。副菜にメザシとブロッコリーを使い、お腹一杯食べても糖質量の合計は1人分8.24gです。リュウジさんのブロッコリーレシピは簡単で美味しいのでヘビロテで作っています。...

ホイコーロー風　(糖質量　8.16g) コハダ　(糖質量　2.0g) サラダ　(糖質量　5.7g) めかぶ　　(糖質量　0.2g) 豆腐　(糖質量　1.1g)　ネギ・ポン酢・鰹節　(糖質量　0.5g) (写真は2人分、糖質量は1人分で計算しています) 糖質量の合計は、1人分17.66gです。 昨日は足の痛みがひどくて...

サイリウムを使ってトロミをつけた白菜の野菜炒めとマグロのアラの漬け焼きの献立です。片栗粉の代用でサイリウムを使っていますが満腹効果もあって、糖質制限中の野菜炒めは神メニューだと思う。...

豚肉のモツ鍋風　(糖質量　10.83g) イカの一夜干し　(糖質量　0.3g)　しょうが・醬油　(糖質量　1.08g) 白滝の煮物　(糖質量　1.25g) つぶ貝　(糖質量　1.15g) めかぶ　(糖質量　0.2g) 豆腐　(糖質量　1.1g)　ネギ・ポン酢・鰹節　(糖質量　0.5g) (写真は2人分、糖質量は1人分で...

野菜炒め　(糖質量　3.35g) サンマの干物　(糖質量　0.1g) ナスのなめろう　(糖質量　6.51g) きゅうりの即席漬け　(糖質量　1.0g) めかぶ　(糖質量　0.2g) 豆腐　(糖質量　1.1g)　ネギ・ポン酢・鰹節　(糖質量　0.5g) (写真は2人分、糖質量は1人分で計算しています) 糖質量の合計は、1...

豚肉とほうれん草をマヨネーズと醤油で炒め、副菜にたこ刺しや蕗の煮物など、糖質制限中でも安心して食べられる、糖質量20g以下の糖質オフのメニューにしました。...

最近、主人のコレステロール対策に糖質オフの食事を始めました。 糖質制限を始めるまでは良く作っていた、豚の生姜焼きも砂糖やみりんを使っていたので、糖質量が多くなってしまいます。 なるべく味を変えずに、低糖質にして豚の生姜焼きを作ってみました。 豚肉をタレに漬け込まないので、時短で作れるんですよ。 あとね。昨日は旦那がやら...

最近、主人のコレステロールと中性脂肪対策に、糖質ちょいオフの食事にしています。 今まで、好きな物を好きなだけ食べていた我が家では、糖質制限と言ってもすぐにネタが切れて、何を作っていいのか頭を抱える日々でございます。 そんな中、野菜炒めはお肉も野菜もきのこ類も一度に摂れるし、味付けを変えれば度々食卓に上がっても主人から文...

我が家で定番の豚肉と小松菜の炒め物は、オイスターソースを使っているので、ちょっと糖質高めです。 主人のコレステロール対策で、糖質ちょいオフの食事を考えていたので、オイスターソースなどの糖質が高めの調味料は作りにくいんですよね。 そこで、今回はオイスターソースを使わずにシンプルに塩コショウ味にしてみました。 わたし的には...