
- 豚肉とほうれん草の炒め物 (糖質量 1.9g)
- たこの刺身 (糖質量 0.1g) 醤油・わさび (糖質量 2.0g)
- きゅうりの即席漬け (糖質量 1.0g)
- ふきの煮物 (糖質量 5.8g)
- 白菜の浅漬け (糖質量 0.8g)
- めかぶ (糖質量 0.2g)
- 豆腐 (糖質量 1.1g) ネギ・ポン酢・鰹節 (糖質量 0.5g)
(写真は2人分、糖質量は1人分で計算しています)
糖質量の合計は、1人分13.4gです。
糖質オフの豚肉料理がメインの献立
豚肉とほうれん草の炒め物は、クックパッドの人気レシピです。
⇒ ★豚肉とほうれんそうのマヨしょうゆ炒め★ by まゆピン
レシピの砂糖はエリスリトールで代用、人参はなかったので入れませんでした。
初めて作ったレシピですが、マヨネーズと醤油で濃い目の味付けで美味しかったです。
副菜で作ったふきの煮物は糖質量が1人分5.8gもあったのはビックリです。
この日一番の高糖質のおかずになってしまいました。
煮物の味付けは糖質量が高くなりがちなので、糖質の高い砂糖やみりんを使わずに、醤油・糖質ゼロの日本酒・エリスリトール・顆粒だしで味付けをしました。
調味料に気を使ったのに、ふきの糖質量が結構高かったんですよ。
これから、ふきが美味しい季節だし、私はふきの煮物が大好きなのに、ふきを使うときは他の料理の糖質量を気にしないといけないですね。
メイン料理の糖質量を抑えたのに、副菜や付け合せの野菜の糖質量が高いとガッカリしちゃうんですよね。
まぁ、今回は他の料理で糖質量を少なくできたのでいいかな~?ということにしておきます。