低糖質レシピ

お肉やお魚を焼くときに、小麦粉や片栗粉をつけて焼くときがありますが、糖質制限中だと小麦粉も片栗粉も糖質が高いから使えないですよね。 昨日は、鶏もも肉を買ってあったんだけど、気温が高かったせいか酸っぱいものが食べたかったんです。 でね、鶏肉を甘酢味で焼こうと思ったけど、肉に衣をつけないと汁がパシャパシャしちゃうから困って...

バターって太るからダイエットの敵！というイメージですよね。 私もカロリーを気にしていたときは、バターって料理にあまり使わないようにしていたんです。 でもね。 糖質制限の食事を始めてからは、バターをバンバン使っています。だってバターは糖質がゼロなんですもの。 で、先日人気の料理研究科のリュウジさんの「味噌バター煮込みうど...

最近、主人のコレステロール対策に糖質オフの食事を始めました。 糖質制限を始めるまでは良く作っていた、豚の生姜焼きも砂糖やみりんを使っていたので、糖質量が多くなってしまいます。 なるべく味を変えずに、低糖質にして豚の生姜焼きを作ってみました。 豚肉をタレに漬け込まないので、時短で作れるんですよ。 あとね。昨日は旦那がやら...

主人のコレステロール対策で、糖質ちょいオフの食事を始めました。 糖質がゼロの鶏もも肉ですが、味付けで使う調味料の糖質が高くなってしまっては、もともこもありません。 クックパッドで人気の鶏肉レシピを、糖質(ほぼ)ゼロになるように作ってみました。 この鶏もも肉のレシピは、以前からよく作っていて主人もお気に入りのメニューでし...

主人のコレステロール対策に、糖質ちょいオフの食事を始めたんだけど、低糖質のレパートリーが少なくてメニューに困ってしまうんですよ。 最近、ツイッターで人気の料理研究家のレシピにはまっていて、リュウジさんのレシピをよく作っていたんです。 そんな中、簡単レシピを紹介している、たっきーママこと奥田和美さん(@kazumi_ok...

主人のコレステロール対策に、糖質オフの食事を始めました。 主人は生のアボカドがあまり好きではなくて、今まで食卓にあがることは少なかったんです。 アボカドは糖質も少なくて、体にいい脂も含まれているので、できればもっと食べたいな～と考えていました。 最近、アボカドのチーズ焼きを作るようになってから、加熱したアボカドなら主人...

人気料理家リュウジさんのバズレシピで紹介されている「鶏の酔いどれ蒸し」という料理が、簡単でとっても美味しいんですよ。 実は、息子が帰省していたGWにも一度作っているのですが、あまりの美味しさに息子がほとんど一人で食べてしまって、主人と私はあまり食べられなかったんです。 美味しいのに、あまり食べられなかったのが悔しくて、...

主人のコレステロール対策で、主人に内緒で糖質制限の食事を始めた我が家ですが、大食い主人の食後の〆のハムトーストが止まりません。 どうせ食べるなら、糖質オフのパンを作って食べさせればいいかな？と考えたのですが、私の手作りのパンは主人のお口には合わないようで、却下されちゃぃました。 苦節1週間・・・なんとかリベンジをしよう...

旦那のコレステロール対策で糖質オフの食事をしているんだけど、まだ慣れなくて食事のメニューが思いつかないんです。 昨日は、安いステーキ肉が売っていたので買ってきたので、牛たたきでも作ろうかと思ったら、調味料の糖質がバカ高でどうしようかと悩んでいたんです。 牛肉を塩こしょうで焼いてしまえばいいのかも・・・だけど、私は牛のタ...

ネットで話題になっていた、リュウジさんのバズレシピ本家本元「無限キャベツ」を作ってみました。 無限キャベツは湯通しキャベツを使うので、生野菜を食べない主人でもパクパク食べられ、冷蔵庫に残っていた春キャベツを大量消費できました。 リュウジさんのレシピは味の素を使いますが、味の素がなかったので顆粒のほんだしで代用できました...