リュウジさんの無限キャベツのしらす入りを味の素なしで作ってみた！

2020年4月25日 2020年6月2日

ネットで話題になっていた、リュウジさんのバズレシピ本家本元「無限キャベツ」を作ってみました。

無限キャベツは湯通しキャベツを使うので、生野菜を食べない主人でもパクパク食べられ、冷蔵庫に残っていた春キャベツを大量消費できました。

リュウジさんのレシピは味の素を使いますが、味の素がなかったので顆粒のほんだしで代用できました。

しらすなしでも、いろいろとアレンジできそうです。

リュウジさんのバズレシピ、面白くて最近はまっているんですよね。

この記事の目次

しらす入りの無限キャベツの作り方

リュウジさんの元祖「無限キャベツ」のレシピは、味の素としらすを使います。

たまたま、しらすは冷蔵庫にあったんだけど味の素がなかったので、私は顆粒のほんだしを使って作ってみました。

リュウジさんの動画がとっても面白くてわかりやすいので、興味がある方は見てみてくださいね。

動画の中で紹介されている、味の素としらすを使った無限キャベツの材料をメモしておきますね。

しらすがないときは、ツナ缶や炒めたハムやベーコン、お好み焼きに入れる小エビでも大丈夫だそうです。

味の素なしで作るときは、顆粒のほんだし、コンソメ、ウェイパー、鶏がらスープの素などで代用できます。

無限キャベツの作り方は、動画を見るとわかりやすいんだけど、簡単に手順を書いておきますね。

私は、味の素の代わりに顆粒のほんだしを使ったのですが、ほんだしに塩分があるので、お塩の量を少なめかなしにしないと塩辛くなってしまいます。

味の素なしで作る場合は、塩分の量に気をつけた方がいいですね。

リュウジさんの無限キャベツは、湯通しキャベツを使いしっかり水気を切っているので、時間がたっても水っぽくなりませんので、作り置きにしてもいいですね。

味は、ナムルのような感じなので、シラスやツナ缶がなくても、キャベツだけやワカメを入れても美味しく作れると思います。

キャベツ1/4で作りましたが、美味しくてあっという間に食べきってしまいました。

無限キャベツは糖質が高い調味料を使っていないので、糖質制限中でも安心して食べられますよね。

私は、ナムルを作ったときに、時間が経つと水っぽくなるのが悩みでしたが、湯通しして水分を絞ればいいというのが目からウロコでした。

無限キャベツ以外にも、色々な野菜料理に応用できそうです。

最近、外出自粛で食材の買い物も3～4日分まとめ買いしています。

私は、何日分もの献立を考えてまとめ買いするのが苦手なんです。

以前なら、ジャガイモやタマネギなど長期保存できる野菜を使って、何とかなっていたかもれませんが、糖質オフの食事を始めてから、野菜の使い回しがうまく出来ません。

昨日は、春キャベツが残ってしまっていたので、無限キャベツでキャベツの大量消費ができて良かったです。

最近、リュウジさんのバズレシピにはまっています。

リュウジさんのレシピは、手軽な材料で作れて、簡単だし糖質オフのメニューも多くて勉強になります。

すぐに料理が脱線しちゃうんだけど・・・、面白い！

おつまみ系のレシピも沢山あるので、参考にさせていただいております。