糖質制限中なのにパンが食べたい夫のために低糖質パンを手作りしてみた

2020年4月27日 2020年6月2日

コレステロールや中性脂肪の値が高めの主人のために、主人に内緒で糖質オフの食事をしているんです。

主人はもともと、毎日晩酌をするので夕食では白米を食べません。

糖質制限したおかずで満腹になればいいんだけど、少しでも足りないと食事の〆にパンやお蕎麦などの糖質たっぷりの物を食べたくなっちゃうんですよ。

これでは、せっかく私が糖質オフの料理を作っても、努力が無駄になってしまいます。

そこで、私はある作戦にでることにしたのです。

この記事の目次

糖質制限中で食べられるパンを手作りする

どうしても食後のパンが食べたいなら、低糖質のパンを作ればいいんじゃない？と思ったのです。

今まで、おかずが足りないとトーストが食べたくなる主人のために、夕食のおかずはボリュームが出るように工夫していましたが、〆に糖質オフのパンを食べる前提なら、おかずの量を減らしても大丈夫ですよね。

これは、一石二鳥のナイスアイデアではないでしょうか？

ただ、１つ問題が・・・私は、パンを作ったことがないのです。

困ったときは、クックパット！

クックパットの糖質オフパンの中から、人気のある物を作ってみました。

基本的に主人は甘いパンを食べないので、おからパウダーを使ってお惣菜系のパンに挑戦です。

見た目は、そこそこなんですが失敗しました。

おからパンの生地が全く膨らまないんです。

食べてみると、ボソボソのおからクッキーにお惣菜が乗っている感じで、美味しくありません。

もっとフワフワのおからパンを作ろうと思い、レンジで甘くないおから蒸しパンを作ってから、トースターで焼いてみました。

パンの色がちょっと黄色いけどフワフワ感もあるし、卵サラダとウィンナーを乗せてチーズで焼いてみると、まぁそこそこ美味しいと思うんです。

試作品を私のお昼ご飯で食べてみると、見た目よりもボリュームがあって、これだけで満腹になります。

これなら、イケル！

はず。

〆のパンの用意もあるので、いつもよりもお肉少なめの献立でした。

予定どおり、主人は物足りなくて「トースト焼いて」とリクエストしてきました。

待ってました！

用意してあった、手作りおからパンを出すと・・・

旦那

こういうの、好きじゃない。
パンは、スーパーの食パンでいいから・・・。

あっそうですか。

妻の愛情こもった手作りパンよりも、スーパーの食パンがいいんだね。

また、私は

無駄な努力をしてしまった！

ようですね。

惨敗

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リベンジ作ったおからパウダーを使ったケークサレ風のパン。

しっとりもちもちで美味しく作れたんだけど、結末やいかに・・・。