嗚呼！トンテキの脂分をカロリーカットした私の努力も水の泡･･･涙

昨日は、主人の好きな脂身たっぷりの「豚ロース肉」で、トンテキを作りました。

ポークソテーと言えばオシャレだけど、我が家ではガッツリ豚肉を食べる「トンテキ」という言葉がピッタリな高カロリー食です。

主人の健康を考えれば、少しでもカロリーオフにしたいけど、これが予想外の展開で私の努力が無駄になってしまいました。

 

旦那の健康を考える妻と、隠れてでも食べる旦那！

攻防戦が続きますが、どちらが勝つか？　勝敗はいかに・・・ですよね。

脂身たっぷりの豚ロース肉のカロリー

主人の好きなトンテキは、脂身がたつぷりついた豚ロース肉じゃないとダメなんです。

昨日は息子が一緒に食事をしたので、トンテキ用に用意した豚ロース肉は5枚で800ｇです。

 

主人の中年太りが気になるので、なるべく食事のカロリーをカットしたいのに、豚ロース肉800ｇとは強敵です。

早速、豚ロース肉のカロリーを調べてみました。

 

今回のロース肉は、5枚で800ｇなので1枚あたり160ｇです。

旦那が2枚、息子が2枚、私が1枚の計算で、旦那の分は豚ロース320ｇ。

肉だけで、1人分842kcalとは驚きです。少しでもカロリーダウンしないといけないですよね。

 

 豚ロース肉をグリルで焼くとカロリーはどのくらい減る？

今回の豚のロース肉は5枚一度にフライパンで焼けなかったので、オーブングリルで焼いてみました。

 

豚の脂身は、茹でるよりも焼く方が豚の脂が落ちやすいんですよね。

高温のグリルで焼いても同じように豚の脂が落ちるのかな？と思いながら、グリルでロース肉を焼いてみると・・・。

 

豚ロース肉5枚で、約70ccの脂が出ました。全部が脂分じゃないにしても、半分くらいは豚の油(ラード)じゃないかと思うんですよ。

 

少なめに見て30ccがラードだとすると、

主人のトンテキ分が2枚なので、90kcalがカロリーカットされました。

 

豚ロース肉2枚で842kcalなので、

主人のトンテキは752kcalくらいになりました。(ソース抜きで)

 

本当は、もっとカロリーダウンできるかと思っていたのですが、イマイチ脂が出ませんでしたね。

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トンテキの夕食の献立

 

 

• イワシの刺身
• 新玉ねぎとトマトの中華サラダ
• めかぶ
• 冷奴

と、テーブルに並べている時点で、お腹が空いて待ちきれない主人と息子がフライングで食べ始めてしまい。

その後、プラスで

• トンテキ

 

トンテキの付け合せは、春キャベツをたっぷり切ったのに、肉が多すぎで完全にキャベツが見えません。

何といっても、ロースステーキ800ｇのボリュームです。

これなら、大食いの主人も文句はないでしょう！

 

春になって、新鮮な青魚がスーパーに並び始めましたね。

今回は、美味しそうな鰯を刺身にしました。

我が家では、イワシやサンマの刺身は、ネギと生姜をたっぷりかけて、塩とレモンで食べるのがお気に入りの食べ方です。

 

ちょっとカロリー高めの青魚の刺身ですが、レモンで食べるとさっぱりして美味しいですよ。

お刺身のカロリーが気になる方は、こちらもチェックしてみてくださいね。

 

昨日の夕飯の献立は、ボリュームもあり主人も満足したかと思ったのですが、おかずがなくなると

 

え～！まだ食べるの？

で、追加のトースト　ドン！

トーストにバターにハムにマヨネーズ・・・・カロリーが無限大だ。

 

こんなに食べたら、体に悪いよ～。と誰でも思いますよね。

でもね。

これじゃ終わらなかったんです。聞いてくれますか？

 

私が食事の後片付けをしていると、ゴミ箱の中からこんなものが出てきました。

何で、ゴミ袋の中から、私が知らないスナック菓子の袋が出て来るんでしょう？

 

これは、おそらく私が夕食の準備の前に、犬の散歩で30分くらい家を空けた間に、主人が食べたのではないでしょうか。

隠れてスナック菓子を食べるなんて、子供じゃないんだから。それも夕食前に。

 

私が、主人の健康を考えてコツコツお肉のカロリーカットをしても、マイナス90キロカロリーなのに、その努力を無駄にする、追加のトーストと隠れて食べたスナック菓子。

 

私の努力って何なんでしょう？

いっそ、中年太りの主人のお腹の脂身も、グリルで焼いて搾り出してやりたい気分です。