【糖質制限メニュー】鶏もも肉ガリバタチキンとブロッコリーの驚きレシピ

• ガリバタチキン　(糖質量　1.64g)
• アジの干物　(糖質量　0.08g)
• ブロッコリーのカルボナーラ　(糖質量　1.93g)
• めかぶ　(糖質量　0.2g)
• 豆腐　(糖質量　1.1g)　ネギ・ポン酢・鰹節　(糖質量　0.5g)

(写真は2人分、糖質量は1人分で計算しています)

糖質量の合計は、1人分5.45gです。

メイン料理の鶏もも肉も、副菜のブロッコリーも糖質が少ない素材なので、思っていたよりも糖質オフの献立になりました。

本気のガリバタチキン　リュウジのバズレシピ

このガリバタチキンは本気で美味しい！

人気料理研究科のリュウジさんのレシピです。

作り方はこちら　⇒　本気のガリバタチキン　リュウジのバズレシピ

 

レシピでは、糖質が高い調味料を使っているので、低糖質になるようにちょっと調味料の配合を変えました。

私は、鶏もも肉1枚と半分を使いましたが、鶏もも肉2枚くらいでもこの調味料の分量で作れそうです。

みりんと砂糖を使わず、お酒を糖質ゼロのものに変えると、糖質量がぐっと少なくできます。

砂糖の変わりに使っているエリスリトールはこれね。

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エリスリトールはラカントSよりも安い糖質オフの甘味料なので、私は砂糖の代用品としてエリスリトールを使っています。

 

レンジで簡単！ブロッコリーのカルボナーラ　バズレシピ

ブロッコリーのカルボナーラも、リュウジさんのバズレシピです。

作り方はこちら　⇒　ブロッコリーのカルボナーラ　リュウジのバズレシピ

レシピではベーコンを使用していますが、なかったので粗引きウィンナーで代用しました。

 

ブロッコリーは低糖質の野菜なので、糖質制限中にはどんどん食べたい野菜ですよね。

でも、私はブロッコリーというと茹でてマヨネーズで食べたり、サラダに入れたりくらいしか食べ方か考えつかなかったんです。

ブロッコリーのカルボナーラを初めて作ってみて、まぁこれが・・・。

 

ブロッコリーの食べ方の革命です。

レンジだけで簡単に作れるうえに、美味しい！んですよ。

これは、ヘビロテ決定ですね。というか、もうお湯でブロッコリーを茹でるなんて面倒になっちゃいました。

ブロッコリーはいつもサラダという方は、ぜひ試してみてくださいね。超絶オススメです。

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料理は簡単なほど美味しいと思う

最近、リュウジさんのレシピばかり作っている気がします。

リュウジさんのレシピは、どちらかというと若い男性向けの料理のようで、結構味が濃い目でコッテリした料理が多いんですよね。

旦那は、中年のオッサンだけどコッテリ味が好きなので、リュウジさんのレシピは旦那ウケがいいんです。

 

以前は我が家の定番料理があって、同じような料理を繰り返し作っていました。

糖質制限を始めてから、糖質制限のことをネットで調べることが多くなり、ついでにレシピも検索するようになりました。

イマドキの料理って、レンジだけで作れたり斬新なアイデアがあって、とっても新鮮で料理が楽しくなってきました。

 

私は、主人の両親と同居をしていたので、レンジで調理するとか顆粒だしを使うと手抜きだとか体に悪い！と言われていました。

「まずい料理しか作れない嫁」だったんですよね。

だから、私は料理を作ることは仕事であって、決して好きで料理を作っていたわけではないんです。

 

でもね、最近はネットで見つけたレシピを作るようになって「簡単」「時短」が一番いいと思うんです。

簡単に作れるから、あれもこれも作ろうと思うし、料理を作ることが負担にならなくなりました。

やっぱり料理を作るのは仕事じゃなくて、楽しくなくちゃダメですよね。