スーパー糖質制限レシピ！鶏もも肉とアボカドを炒めて糖質10g以下

2020年5月12日 2020年6月4日

主人のコレステロール対策に、糖質オフの食事を始めました。

主人は生のアボカドがあまり好きではなくて、今まで食卓にあがることは少なかったんです。

アボカドは糖質も少なくて、体にいい脂も含まれているので、できればもっと食べたいな～と考えていました。

最近、アボカドのチーズ焼きを作るようになってから、加熱したアボカドなら主人も食べることを発見！

調子にのって、アボカド料理をまた作ってみました。

昨日は、レモン汁を使ってサッパリ味にしてみたら、これが結構いけるんですよ。

この記事の目次

鶏もも肉とアボカドのさっぱり炒め

鶏もも肉が1枚だけ残っていたので、アボカドと一緒に炒めることにしました。

お酒は月桂冠の糖質ゼロを使っています。

エリスリトールはこちらで紹介しています。

エリスリトールがない場合は、ラカントSを大さじ1/3で代用してください。糖質が気にならない場合は砂糖1/3でも大丈夫です。

生のニンニクの代わりにチューブのニンニク2～3cmでも。

主人は生のアボカドは青臭いから苦手と言うのですが、火をとおすと大丈夫なんですって。

レモン汁がたっぷり入っているので、油っぽさもなくて美味しいです。

トマトと卵も炒め物は、今まではオイスターソースで味付けをしていましたが、オイスターソースの糖質が高いので、中華だしと醤油とエリスリトールで味付けをしました。

オイスターソースとはちょっと違うけど、それなりに美味しい味付けになりました。

お肉が鶏もも肉1枚でボリュームが足りないかな？と思ったけど、ぎりぎりセーフだったみたいで〆のハムトーストはありませんでした。

主人がこのくらいの量の夕食で満足してくれると、コレステロール的にも経済的にも助かるんですけどね。

そう、うまくはいかないんですよね。